가지는 쌍떡잎 식물 통화 식물목 가지과에 속합니다.
가지는 온대에서는 한해살이 풀이나 열대에서는 여러해살이 풀이며 자색, 백색, 녹색등의 여러가지 종류의 둥근 열매가 열리는 식물입니다.
우리나에는 중국을 통하여 전래된 것으로 모이며 원산지는 인도로 추정됩니다.
가지는 조리 시 스펀지 같은 조직내로 기름이 흡수되어 칼로리 공급이 용이합니다.
절임이나 구이, 볶음, 조림 등으로 만들어 먹으며 다이어트에 도움을 주고 항암 효과가 있는 것으로 알려지고 있습니다.
이번 포스팅에서는 가지 효능 및 부작용에 관하여 살펴 보겠습니다.
Contents
[ 가지 효능 ]
# 당뇨병 예방 #
섬유질이 풍부하게 함유되어 있는 가지는 섭취 시 당분이 체내에 흡수되는 속도를 늦춰주는 작용을 합니다.
이 작용은 혈당 수치를 안정적으로 유지시키는 효과가 있어 혈당 수치의 급격한 변화를 막는 작용으로 당뇨병 예방 및 개선에 도움을 준다고 합니다.
# 항염 작용 #
가지는 차가운 성질을 가지고 있어 섭취 시 체내 열을 내려주고 염증을 완화시키는 효과가 있습니다.
또한 각종 염증 증상 완화 및 치통 증상 완화에도 도움을 준다고 합니다.
# 노화 억제 #
가지에는 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있습니다.
가지는 체내 유해한 활성 산소 제거에 도움을 주어 피부 탄력 유지 및 노화 억제 작용에 효과가 있다고 합니다.
# 다이어트 효과 #
가지에는 수분이 90% 이상 함유되어 있고 100g 당 16~22Kcal 정도로 낮습니다.
또한 식이섬유가 다량 함유되어 있어 소량 섭취만으로 쉽게 포만감을 느끼게 해주는 작용으로 다이어트에 효과가 있다고 합니다.
# 성인병 예방 #
가지에는 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있습니다.
이 성분은 체내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 중성 지방을 없애주는 작용을 합니다.
또한 혈관을 깨끗하게 하고 혈액 순환을 원활하게 해주는 작용으로 고혈압이나 고지혈증 등 각종 성인병 예방에 도움을 준다고 합니다.
# 피로 회복 #
가지에는 각종 비타민 성분 및 항산화 성분이 함유되어 있습니다.
이런 성분들은 섭취 시 피로를 유발시키는 물질들을 체외로 배출시키는 효과가 있어 피로 회복에 도움을 준다고 합니다.
# 눈 건강 #
가지에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이런 가지를 꾸준히 섭취하게 되면 시력 저하를 방지합니다.
또한 백내장 등 각종 눈 관련 질환 예방에 도움을 주어 눈 건강 유지에 효과가 있다고 합니다.
# 변비 예방 #
식이섬유가 다량 함유되어 있는 가지를 꾸준히 섭취하게 되면 장 운동을 촉진시킵니다.
이 작용은 숙변을 제거하고 변비 예방 및 개선에 효과가 있다고 합니다.
# 항암 작용 #
가지에는 피토케미컬 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있습니다.
이로 인해 가지를 섭취하게 되면 강력한 항산화 작용으로 암 생성을 억제합니다.
또한 암 세포의 전이를 막아주는 작용으로 암 예방 및 개선에 도움을 준다고 합니다.
[ 가지 부작용 ]
가지는 차가운 성질을 가지고 있습니다.
이러한 성질 때문에 평소 몸이 차가운 사람의 경우 과다 섭취 시 복통이나 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
또한 같은 이유로 임산부나 젊은 여성의 경우 한번에 많은 양을 섭취하는 것은 좋지 않습니다.
평소 기침이나 천식이 있는 사람의 경우 가급적 섭취하지 않는 것이 좋다고 합니다.
