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  녹차를 처음으로 생산하여 사용하기 시작한 곳은 중국과 인도라고 하며 녹차는 푸른빛이 그대로 나도록 말린 부드러운 찻잎 또는 그 찻잎을 우린 물을 말합니다. 차나무는 심은 후 3년 이상이 되면 잎을…

  녹두는 쌍떡잎식물 장미목 콩과의 한 해살이풀이며 원산지는 인도로 추정됩니다. 녹두는 주로 한국이나 중국, 인도 등의 아시아 지역에 주로 분포합니다. 녹두는 빈대떡이나 떡고물, 녹두차, 녹두죽, 숙주나물 등으로 만들어 먹으며 해독,…

  노니의 이름은 하와이어에서 유래되었다고 하며 잎, 줄기, 꽃, 열매, 씨 등이 민간 요법에 사용되어 왔습니다. 노니는 대개 화산 토양에 뿌리를 깊이 내리고 자라며 아트라퀴논, 세로토닌 등의 성분이 함유되어 있습니다.…

  꿀은 당분이 많이 함유된 식품으로 벌이 꽃의 꿀샘에서 채집하여 먹이로 저장해 둔 것입니다. 꿀에는 자연꿀(벌꿀)과 인공꿀(당밀)이 있으며 벌의 종류에 따라 토종꿀과 양봉꿀로 나누어지며 꽃의 종류에 따라 아카시아꿀, 싸리꿀, 유채꿀,…

  꾸지뽕나무는 굿가시나무 라고도 부르며 나무껍질과 뿌리는 말려서 약으로 사용합니다. 꾸지뽕은 동의보감에서 몸이 허하여 귀먹은 것과 학질을 낫게 한다라는 기록이 있으며 민간에서는 부인병에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 꾸지뽕나무 잎은…

깻잎은 쌈이나 나물 혹은 장아찌, 김치로 만들어 먹는 들깨의 잎사귀입니다. 깻잎의 원산지는 동남아시아로 추정되고 있으며 다른 나라에서는 거의 재배되지 않으며 한국과 중국에서 재배되고 있습니다. 깻잎에 함유되어 있는 철분은 시금치의 2배…