Health

렌틸콩은 남부 유럽 지중해 연안이 원산지이며 모양이 볼록한 렌즈와 비슷해서 '렌즈콩'으로 부르기도 합니다. 렌틸콩은 색상에 따라 크게 노란색, 빨강색, 초록색, 갈색, 검은색 등으로 구분할 수 있으며 생산지에 따라 얼룩이나 반점이…

레몬은 히말라야가 원산지이며 비교적 시원하고 기후의 변화가 없는 곳에서 잘 자란다고 합니다. 레몬의 껍질은 기름을 짜서 음료나 레모네이드용으로 이용하기도 하고 설탕에 절여서 사탕을 만들기도 하며 레몬의 과즙은 음료수나 빵, 과자…

라벤더는 지중해 연안이 원산지이며 꽃과 식물체에서 향유를 체취하기 위해 재배하고 관상용으로도 심고 있습니다. 라벤더의 향유는 향수와 화장품의 원료로 사용되고 요리의 향료로 사용할 뿐만 아니라 두통이나 신경 안정을 치료하는데 쓰이고 있습니다.…

땅콩은 브라질을 중심으로 한 남미 대륙이 원산지이며 지역에 따라서는 호콩이나 왜콩으로 부르기도 합니다. 땅콩은 지질 45%, 단백질 30% 이상이 함유되어 있으며 비타민B1, B2 또한 함유되어 있는 영양이 우수한 식품입니다. 땅콩은…

들깨는 한해살이풀이며 인도의 고지와 중국 중남부 등이 원산지라고 합니다. 들깨의 잎은 특이한 향이 있으며 식용으로 사용하고 종자에서 짜낸 기름은 용도가 다양합니다. 옛 문헌 동의보감에서는 '들깨는 성질이 따뜻하고 독이 없어 기를…